掉称沙县鸡腿饭

作者： 祝辞辞辞辞

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用料

• 姜
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 酒
• 盐
• 味精
• 黄冰糖
• 红葱酱或者洋葱酥
• 鸡腿

掉称沙县鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

姜片、鸡腿、酒，冷水下锅给鸡腿去腥

步骤 2

捞出备用

步骤 3

起锅把姜片稍微煎一煎，然后加水

步骤 4

放老抽，多放一些的话颜色会深一些

步骤 5

一大勺生抽

步骤 6

再来点蚝油

步骤 7

来一些红葱酱，如果买不到可以自己炸洋葱酥

步骤 8

加点味精和盐

步骤 9

卤料包，也可以自己配（八角、桂皮、草果、花椒……基本就是那几样，有啥放啥）

步骤 10

放一些干辣椒

步骤 11

放入焯好水的鸡腿

步骤 12

放入各种想吃的食材

步骤 13

鸡蛋和藕越卤越好吃

步骤 14

香菇也可以来一些

步骤 15

烫一些青菜摆盘，再浇一些卤汁会更漂亮，如果不着急吃的话，在卤汁里泡一夜味道会更好

菜谱创建时间：2025-04-21 08:44:32