【宝宝辅食】茼蒿拌豆腐

作者： 宝宝辅食达人

想要瘦，健康的饮食+运动肯定没错！ 运动上我只能算个半吊子，但给你们搞点营养健康的吃吃喝喝不难。 最近我们家就常做这个茼蒿拌豆腐，做法简单，味道也是清清爽爽的，是能让大多数人接受的口味。

用料

• 茼蒿 1把
• 老豆腐 1块
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 香油 适量

【宝宝辅食】茼蒿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

春天的青菜又鲜又嫩的，茼蒿也一样。清洗干净之后焯个水，之后就不再下锅了。

步骤 2

焯茼蒿的小窍门，加点盐和油，茼蒿焯好还是翠绿鲜嫩的。捞出来之后再过凉，口感会更好。

步骤 3

挤干水分的茼蒿切成小段，这里你们就根据孩子的咀嚼能力来，尽量切得小一点。

步骤 4

钙含量更优秀的老豆腐稍微烫一下，主要是为了去掉豆腥味儿。

步骤 5

同样是凉透了之后再抓碎，也别抓得太细腻，太细反而不好吃了。

步骤 6

最后搅拌的这一步也是调味的重点，盐、白芝麻再加上一丢丢香油。对于我们家人的口味来说就够了，你们做的时候还可以更丰富一些。

步骤 7

这种茼蒿拌豆腐不仅家常，还特别适合我们现在的饮食习惯。 大鱼大肉太多了，煮或者蒸的一些蔬菜又不爱吃的，这种拌菜就很好啊。

步骤 8

茼蒿本身脆嫩清爽，豆腐又是嫩嫩的，不用搭其他菜，直接往嘴里炫都特别香。 尤其是最近吃得多肚子胀的，把零食减一减，这种好吃的素菜多做一做，肚子能轻松很多！

菜谱创建时间：2025-04-21 09:31:45