家常风味༄「炒茄片🍆」༄

作者： 一颗糖572196

最家常的炒菜、最家常的风味。。。喜欢这个👉🏻酱香、咸香、鲜香的༄「炒茄片🍆」༄搭配一碗🥣白米饭🍚，吃的那叫一个满足嘞🤭🤭🤭

用料

• 茄子 2根
• 青椒 1个
• 五花肉 1块
• 大葱 1段
• 大蒜 3瓣
• 食用油 1勺
• 料汁：
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 小半碗

家常风味༄「炒茄片🍆」༄的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切片，青椒🫑切丝。

步骤 2

五花肉切条，葱花、蒜末。

步骤 3

碗中加入黄豆酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、鸡精和玉米淀粉，都是带咸味的，就不需要加盐🧂了哈，口重的可以适量加盐。加入清水，搅拌均匀，料汁就做好了备用。

步骤 4

起锅烧油，油热下入五花肉翻炒出肥肉部分的油脂、瘦肉变色。

步骤 5

加入葱花和蒜末炒香。

步骤 6

加入茄子🍆和青椒🫑，大火翻炒两分钟。

步骤 7

茄子🍆和青椒🫑炒软后，倒入调好的料汁。

步骤 8

翻炒出酱香味，料汁收汁粘稠即可。

步骤 9

装盘。

步骤 10

午餐快乐。

步骤 11

喜欢😍最家常的味道。

家常风味༄「炒茄片🍆」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-04-21 11:41:34