沙姜猪手

作者： 肉体维修师

夏天来了，食饭无胃口，试试这个简单的广东名菜，沙姜猪手。

用料

• 猪蹄 2只
• 沙姜 100克
• 香菜 适量
• 鸡精 适量
• 白砂糖 适量
• 花生油 适量
• 红葱头 3个
• 盐 适量
• 盐焗鸡粉 1包
• 米酒 适量

沙姜猪手的做法步骤

步骤 1

猪手去毛，清洗干净，姜葱料酒飞水。

步骤 2

放入猪蹄，加一包盐焗鸡粉，适量米酒，煮至猪蹄熟透，捞出来。

步骤 3

沙姜 红葱剁碎，加入盐，白砂糖 鸡精，酱油，热锅烧开花生油，淋入沙姜中，搅拌几下。

步骤 4

把调好的酱汁，淋入猪蹄上，捞几下，放进香菜，葱花，或者只放香菜也可以，上盘，开吃。

菜谱创建时间：2025-04-23 08:42:19