豆角焖面（挂面版）

作者： 要不要尝尝我碗里的

在记忆中，夏天有吃不完的豆角、茄子、西红柿，茄子和西红柿总是做捞面条，而常用豆角、豆芽做蒸面条，我不爱吃黄豆芽上的豆子，所以我自己会做饭后，会刻意避免加不喜欢的食材，我做的蒸面条也不会出现黄豆芽。附近不好买到鲜面条，有时即使有卖也看得出不新鲜，也并不好吃。天气渐热，又想吃蒸面条了，去年用挂面做的有被惊艳到，这次打算换一种做法，巨简单巨浓郁的豆角焖面！ 食材：豆角、五花肉、小葱、蒜、干辣椒、八角、桂皮 调料：盐、生抽、老抽、冰糖 步骤： -豆角清洗干净掐小段 -五花肉切片 -锅中油热煸炒五花肉，炒出油脂后加豆角一起翻炒 -多煸炒一会儿 -加葱段干辣椒爆香，加一颗八角和桂皮 -加少许盐、生抽、老抽、冰糖调味并上色 -加适量水炖煮15分钟 -另起锅煮面条至八分熟 -待豆角五花肉的汤汁收至少量时，捡出大料，加煮过的面条继续焖熟 -最后加蒜末出锅 这样做的焖面口感软软的，吸满汤汁，如果再加一颗土豆，汤汁一定更浓郁更好吃🤤

用料

• 五花肉
• 豆角
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 桂皮
• 八角
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 冰糖

豆角焖面（挂面版）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2025-04-23 09:49:26