谷雨后健脾胃祛湿气

作者： Jan海参厨房

2025谷雨是4月20日凌晨03:55:45（农历三月廿三）， 老话说，“上午谷雨雨水多，下午谷雨干断河”。因此预示着今年降雨会比较多。在这个节气，💦雨水渐丰，环境变得潮湿，是湿气最重的时期。特别是本身湿气就重的人，会更显身体沉重不适。 所以谷雨之后最重要的养生就是祛湿。我们该如何祛内湿呢？答案就是：强健脾胃！ 四神汤是一款中医著名的健脾祛湿食疗方，其中“四神”是指：薏仁、莲子、山药、茯苓。四种食材的比例是1:1:1:1，约每味20-30克左右，我又增加了芡实、白扁豆、赤小豆和陈皮。

用料

• 芡实 30克
• 茯苓 30克
• 莲子 30克
• 薏米 30克
• 山药 30克
• 赤小豆 30克
• 白扁豆 30克
• 陈皮 6克

谷雨后健脾胃祛湿气的做法步骤

步骤 1

摆盘时忘了莲子，莲子健脾益肾，养心安神，还是很重要的。

步骤 2

清水冲洗

步骤 3

前7种食材下锅煮。

步骤 4

大火煮开，中小火50分钟，加入陈皮，继续煮30分钟。食材也可提前浸泡，我是直接洗干净就煮的。

步骤 5

坚持祛湿，甩甩干，人也会精神抖擞😄

菜谱创建时间：2025-04-23 10:34:07