超酥脆的小花曲奇

作者： 甜点小天才

小花曲奇裱花也太难了 o(╥﹏╥)o 但是味道超级棒，和外面买的一模一样（骄傲脸）

用料

• 黄油 80克
• 糖 20 克
• 低筋面粉 40克
• 高筋面粉 40 克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 15克
• 抹茶粉 10 克
• 温水 8克
• 盐 1克

超酥脆的小花曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油充分软化，加入糖打发。盐用温水融化后加入，再次打发，不要打太久哦！（注意，要用温水，我用了常温水，后续面团有点硬，很难挤 orz） 高筋，低筋，奶粉，玉米淀粉，抹茶粉混合，再用刮刀和打发好的黄油混合，搅拌至无干粉。 装入裱花袋，就可以开始挤啦。花型其实不难，就是面团太硬啦！

步骤 2

烤箱预热，120 度 30 分钟（因为我的曲奇很小），烤十五分钟盖锡纸防止上色过深。 虽然花型千奇百怪，但是曲奇超级脆，奶香，抹茶香，谷物香扑鼻，一口一个完全停不下来♫(｡・ω・｡)

菜谱创建时间：2025-04-23 14:07:52