红枣老蛋糕（红枣爱好者）

作者： 佘女士

太好吃了，记录下，以后红枣消耗作品

用料

• 红枣肉 140克
• 水 200克
• 红糖 100克
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 6克
• 玉米油 80-90克
• 鸡蛋（常温） 6个（或者7个，蛋液总共不低于300克）

红枣老蛋糕（红枣爱好者）的做法步骤

步骤 1

红枣➕红糖➕水熬起来

步骤 2

熬到视频再少点的水份就可以放一边静置一会儿，等温热就➕鸡蛋（必须常温）

步骤 3

打发到蓬松发白，然后就面粉分次加入搅拌，一定分次，这样减少消泡，然后就加入泡打粉，再分次加入油（也是3次），搅拌好是有点消泡的，但是一个有泡打粉作用，还是会起到蓬松的结果

步骤 4

搅拌好的面糊倒入模具，加核桃，红枣，芝麻等你爱吃的坚果碎，放入提前预热好的烤箱，温度150度，60分钟，下层

步骤 5

烤好放一边静置放凉（这时候不要撕开油纸）

步骤 6

冷却撕开油纸，切你自己爱吃的大小……真是太好吃了，红枣香味简直了

菜谱创建时间：2025-04-23 14:27:43