东北下饭菜之地三鲜

作者： 33郎的厨房

地三鲜是经典东北家常菜，由土豆、茄子和青椒三味时蔬组成。裹着咸鲜酱汁，色泽油亮，口感层次丰富，是来东北必吃的下饭菜之一。几乎每一个东北孩子都会喜欢这道菜。

用料

• 茄子
• 土豆
• 青椒
• 五香粉
• 糖
• 盐
• 酱油
• 土豆淀粉
• 水
• 葱姜蒜
• 大豆油

东北下饭菜之地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块

步骤 2

土豆切厚片

步骤 3

辣椒 切滚刀块

步骤 4

葱姜蒜切粒备用

步骤 5

这个是碗汁

步骤 6

把土豆片炸至金黄色 边颜色深一些 捞出控油

步骤 7

茄子拍一薄层 土豆淀粉 炸至金黄色捞出

步骤 8

辣椒炸两秒就可以出锅

步骤 9

葱姜蒜爆锅倒入碗汁 熬汁粘稠

步骤 10

步骤 11

倒入炸好的茄子土豆辣椒 翻炒均匀即可

步骤 12

拌米饭吃 再喝点格瓦斯 老带劲了。

菜谱创建时间：2025-04-23 14:47:20