粉丝用热水泡软,咸肉切薄片,包菜切丝,碗里适量加生抽老抽蚝油,在加水搅拌均匀备用,热油下咸肉炸焦黄,加入蒜片(喜欢辣的这步同时加入小米辣)炒香倒入包菜,炒软在加粉丝,把之前准备的酱油水倒入,中小火炖下,就可以起锅了。