莜面韭菜鸡蛋大虾仁蒸饺

作者： 随喜2088_j5nh

用料

• 面粉 1碗
• 莜面 1碗
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 1把
• 虾仁 8只
• 盐 2克
• 开水 2碗

莜面韭菜鸡蛋大虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

开水烫面，莜面和白面用开水边烫边搅拌，温度不热的时候用手揉成面团。醒面

步骤 2

醒面的时候，加油炒鸡蛋，洗韭菜切韭菜，大青冰虾去皮去虾线切段。先和韭菜鸡蛋放2克盐，最后放虾仁，冰虾有咸淡所以少放盐了。

步骤 3

莜面团不能擀太薄的皮。厚一点，加馅，捏成饺子型。冷水下锅，电磁炉1600W，水开调1200W，10分钟，焖2分钟。

步骤 4

出锅了，稍微凉了再拿出来，要不容易撒了。

菜谱创建时间：2025-04-24 20:03:28