泡椒鸡胗

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 鸡胗 250克
• 泡椒 半袋
• 芹菜 一把
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 白糖 1勺

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

泡椒切碎，姜切丝、蒜切片、洋葱一点，芹菜切段

步骤 2

鸡胗洗净，冷水下锅，煮开后再煮一分钟，捞出片

步骤 3

热锅下油，爆香姜丝、蒜片、洋葱、泡椒碎

步骤 4

加入鸡胗翻炒一分钟，加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、白糖，一点点清水，继续翻炒一分钟

步骤 5

加入芹菜段，继续翻炒30秒即可出锅

菜谱创建时间：2025-04-24 20:39:49