可乐豆腐

作者： 就是少点什么

豆腐含蛋白质，如果平时不太喜欢豆腐的可以试一试。甜甜的很好吃，不喜欢甜的可以不加可乐或者糖类的调味品…… 不肯付出自己利&益的人，这些人只称为一般的慈&悲，真正的慈&悲是舍去小我，成全大我。7-35

用料

• 北豆腐 不能用软的
• 可乐 200--250毫升
• 盐 3克
• 素蚝油 随意 /适量
• 松鲜鲜调味品 1-2克
• 八角 两个
• 姜片 2-3片
• 热水 适量

可乐豆腐的做法步骤

步骤 1

锅内加水烧沸。烧水时准备切豆腐，切厚一点，1.5～2厘米左右厚薄，薄的也可以，煎的时候小心点容易碎。水开后加盐（盐随意放一点就行）放入切好的豆腐煮一下。第一可以去除点豆味，第二可以让其变得更结实一些。

步骤 2

煮豆腐的水开后关火捞出豆腐沥水。

步骤 3

锅内放多一点的油，小小小火煎豆腐。我没有擦干豆腐所以油没开始冒烟的时候就放入豆腐了。把豆腐煎至两面金黄，不用捞出

步骤 4

放入两个八角，2-3片姜片，晃动下锅

步骤 5

加入200毫升可乐和适量热水，如果放300毫升会太甜。放过一瓶300毫升的，结果做出来太甜了，就改了一下

步骤 6

步骤 7

加点素蚝油，食用盐，松鲜鲜调味品，大火烧开。期间可以尝一下味道，如果淡了加一丢丢盐，咸了的话稍微加点热水。然后收汁儿

步骤 8

美味的可乐豆腐就做好啦。搭配米饭或者米线就着青菜好好吃

菜谱创建时间：2025-04-24 23:13:12