黑芝麻馒头卷 宝宝辅食篇

作者： 糖麻麻的厨房日记

用料

• 黑芝麻 50克
• 低筋面粉 200克
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 白糖 10克

黑芝麻馒头卷 宝宝辅食篇的做法步骤

步骤 1

1️⃣50克的黑芝麻，放入面包机，开启炒干货模式（有熟芝麻，可以直接用）

步骤 2

2️⃣芝麻炒熟以后，加入10克的白糖，20克的温水，用辅食机打打停停3分钟。

步骤 3

3️⃣面包机放入200克的低筋面粉。

步骤 4

4️⃣ 100克，45度的温水，放入2克的酵母，搅拌均匀，倒入面包机，开启发面模式。

步骤 5

5️⃣发面完成，从面包机拿出，放在揉面垫，撒点面粉，继续揉捏，排出空气。

步骤 6

6️⃣用擀面杖，擀成一张薄薄的，涂上芝麻酱

步骤 7

7️⃣慢慢卷成长条。

步骤 8

8️⃣切成小剂子，整理一下形状，继续醒发到1.5倍大。

步骤 9

9️⃣冷水上锅，蒸12分钟，焖3分钟即可

菜谱创建时间：2025-04-25 18:56:37