时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列

作者： 楼鲲鲲

一口下去，满嘴Q弹～快手又营养～

用料

• 鲜虾 500克
• 蔬菜粒 30克
• 淀粉 10克
• 蛋清 1个
• 盐 3克
• 油 20ml

时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去壳去虾线，加盐腌制10分钟。

步骤 2

蔬菜粒焯水一分钟，捞出备用。

步骤 3

锅中倒油，放入七八个虾头，小火熬制虾油。

步骤 4

虾头不要，虾油备用。

步骤 5

虾仁，蔬菜粒加入淀粉，蛋清，虾油用料理机搅打均匀。

步骤 6

手上沾水，取一勺虾泥，捏成小饼的形状。热锅热油，两面各煎3分钟，香喷喷的虾饼就好了。

步骤 7

没用完的虾泥可以制成小饼，放在烘焙纸上，冷冻储存。

菜谱创建时间：2025-04-25 20:38:21