美味分享｜椰蓉小桃酥～～用玉米油做的哦！

作者： 好味面包

不用黄油、也无需猪油，玉米油就能做出椰香浓郁、酥松掉渣、超好吃的椰蓉小桃酥，只需搅搅拌拌即可。

用料

• 全蛋 50克
• 绵白糖 80克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 盐 1克
• 玉米油 130克
• 低筋面粉 190克
• 杏仁粉 20克
• 椰蓉 70克
• 表面装饰
• 南瓜子 适量

美味分享｜椰蓉小桃酥～～用玉米油做的哦！的做法步骤

步骤 1

全蛋液+绵白糖+泡打粉+小苏打+盐，搅打至糖乳化状。

步骤 2

分次加入玉米油搅打至糖油乳化。

步骤 3

筛入低筋面粉+杏仁粉，翻拌至无干粉状，然后加入椰蓉翻拌均匀即可。

步骤 4

注意‼️椰蓉根据自己喜好选择粗、细口感的，我用的是粗粒椰蓉，吃的时候比较有咀嚼感。

步骤 5

将面团分成30克/个，揉成团、中间用擀面棍按下一个小窝，再压入南瓜子做装饰，放入烤箱以风炉160度烤约14分钟，中途需调转烤盘。

步骤 6

香香哒美美哒出炉啦！

步骤 7

椰香浓郁、酥松掉渣、清爽不腻口，非常好吃哦！

步骤 8

真是绝绝子！好吃的点心总是让人无法抗拒啊！

菜谱创建时间：2025-04-25 22:40:43