蜂窝煤球蛋糕

作者： 一家之煮鸣妈

心心念念要做煤球蛋糕，现终于做好了

用料

• 鸡蛋 6只
• 玉米油 90g
• 牛奶 90g
• 沙糖 75g
• 竹炭粉 10g
• 低筋面粉 100g

蜂窝煤球蛋糕的做法步骤

步骤 1

煤球来了

步骤 2

准备好所需食材：鸡蛋6只，玉米油90g，牛奶90g，沙糖75g，竹炭粉10g，低筋面粉100g

步骤 3

我用笨方法将蛋白和蛋王分离

步骤 4

竹炭粉和低筋面粉过筛备用

步骤 5

制作面糊1：加油搅拌

步骤 6

制作面糊2：加牛奶搅拌

步骤 7

制作面糊3：加蛋王搅拌

步骤 8

蛋白打发

步骤 9

蛋白霜分三次加入面糊搅拌

步骤 10

面糊倒入模具，震出汽泡

步骤 11

烤箱预热，上下140度50分钟，各家烤箱温度不同，请注调整哦

步骤 12

蛋糕出炉倒扣筛网上凉凉后脱模

步骤 13

用吸管在蛋糕表面戳出不规则的“煤球洞孔”

步骤 14

请慢用

菜谱创建时间：2025-04-26 14:59:17