黑芝麻香酥蛋卷

作者： 亮金金813

追剧小零食，无限回做的一款，记录一下，可以做成薄饼也可卷成蛋卷！ ❤️1、面粉最好用低筋面粉更酥脆、普通面粉做过要硬一点！ 2、拌好的面糊呈流动性，太干了不好卷！ 3、已经减油减糖了！摊第一块的时候最好在机器上下两面中间的地方刷一层薄薄的油，这样第一块就不会粘了，后面就完全不会了！ 🌈油已经减到最少了，如果想要更加酥可以多加15克油！

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋液 110克
• 细砂糖 55克
• 玉米油 85克
• 牛奶 240克
• 炒香黑芝麻 25克

黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤

步骤 1

盆中加入牛奶和糖搅拌均匀。

步骤 2

再加入蛋液和玉米油搅拌匀，再筛入低筋面粉拌匀，最后倒入炒香的黑芝麻即可！面糊不干呈流动性！

步骤 3

机器预热好就可操作了，这种圆片一般1分半钟一块，反正听到没有吱吱声没冒气就差不多好了！

步骤 4

还可卷起来，我嫌麻烦一般就摊成薄片😂

步骤 5

又脆又香

菜谱创建时间：2025-04-26 19:26:44