咖喱牛腩

作者： 丹丹要回90

自己给自己做的！自己用锅锅炖

用料

• 牛腩（切块 大块一点也可以） 一盒（家家欣购买的量）
• 土豆 2个 小个
• 胡萝卜 1根
• 姜 2片
• 葱 1段
• 料酒 2勺
• 咖喱包（椰浆咖喱包） 1包
• 椰浆（熊猫牌）边放边尝味道 3包

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩解冻好洗净 解冻

步骤 2

葱打结（稍后焯水用到）/ 葱切片 2片就够了

步骤 3

牛腩洗净 冷水下锅焯水 加入姜片 加入1勺料酒 加入葱结 然后焯水。 水开后捞出血沫。转中小火。定时炖1小时。 注意水不要放太多哦，控制好一点水份。

步骤 4

土豆削好皮切成块——一定要切大块 备用。在牛腩顿煮好1小时之后再放入土豆顿煮。

步骤 5

煮饭备用

步骤 6

牛腩汤汁差不多收紧后加入咖喱料。一定要先控制好水量后再加入咖喱包。边搅拌，边尝味道 避免过咸，和糊掉。

步骤 7

土豆快化到大小后捞出土豆

步骤 8

如果咖喱酱不够浓稠，可以加兑好水之后的淀粉水，或者捞出大部分土豆和牛腩，将锅内土豆煮化

步骤 9

味道差不多之后捞起并加入椰浆。少量加入并尝好味道，确保味道是最合适的，最后捞出。

咖喱牛腩的小贴士

1.注意不要把焯水的汤给倒掉 2.加入咖喱酱的时候确保汤汁不要太多，不然要花大量的时间蒸发掉水分 3.最后加入椰浆的时候边加边尝味道

菜谱创建时间：2025-04-26 22:39:34