紫菜用小火干锅双面烘干,变色变脆即可。(我用的是潮汕免洗紫菜,尺寸小点,虾滑厚一丢丢)
单面铺满蟹籽虾滑,撒少许的黑胡椒,增加风味。
锅内放油,虾滑面朝下中小火满煎至熟。(不可双面煎,单面煎即可)切成喜欢的大小,粘点番茄酱,孩子们抢着吃。