四物红豆沙
南方的春天既阳光明媚,也阴雨绵绵,象这几天就是淅浙沥沥下着雨,湿气易入浸人体,所以当务之急要除湿。这是个除湿气的配方。
原料:红豆100克,栗仁3~6个,白莲子1把,陈皮1个,红糖适量
做法:
1.准备一碗冰水;
2. 红豆加水煮开,把漂在水面的瘪豆、坏豆去掉,倒掉水,把剩余好红豆放入冰水中,浸泡一晚;
3. 陈皮用水泡软,切碎,将陈皮连同水与红豆一起入锅,大火煮约半小时至红豆开花;
4. 栗仁切碎,和莲子一起放入红豆锅中,小火熬煮2小时,加入红糖调味。
另一做法:红豆、莲子洗干净泡四个小时,然后放入高压锅内,加入板栗,陈皮,按八宝粥键,跳闸即可,放红糖或不放糖。
菜谱创建时间:2025-04-27 17:16:31