胡椒煎焗鸡腿肉

作者： 热爱生活的接生婆

嫩嫩的鸡腿肉弥漫着浓郁的胡椒味和洋葱的焦香味～味道很销魂～减脂期也能吃的美味😋

用料

• 鸡腿 2
• 洋葱 0.5个

胡椒煎焗鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿让热心摊主起骨头，冲洗一下，用布吸干水分，切小块。（吸得干一点，不然待会煎起来水汪汪）

步骤 2

放蚝油、豉油、糖、盐、鸡汁、生粉ruan一会，直到黏糊糊，然后封油。腌制15-30分钟。

步骤 3

这时候顺便准备配菜：姜切片、小葱只要葱白、洋葱切丝、蒜切片。（此处无图）

步骤 4

热锅冷油，一点点油就好了（一会会出大量油）放腌制好的鸡块，铺平、中小火煎至金黄。

步骤 5

翻面，另一面也煎至金黄。（出了好多油）

步骤 6

两面金黄后，放入姜、葱白、蒜片翻炒出香味。

步骤 7

（可以尝一下够不够味，我这有点淡，这时候可以补点味，我再放点酱油）放白胡椒、黑胡椒（那个量得看你多喜欢胡椒味了）翻腾两下。

步骤 8

砂锅烧热，把刚刚煎鸡块的油勺点进去，也是一点点就够了，一会还会出油。转小火，放入洋葱丝，铺上煎好的鸡块，盖盖子焖3-5分钟即可～（想要再香一点，出锅前滋一圈广东米酒，大火把米酒的酒味蒸发再出锅～）

步骤 9

美味😋

菜谱创建时间：2025-04-27 19:38:28