1.鸡胸肉洗净切小块,放冰箱冷藏30分钟 2.蒜加盐放4勺凉白开水,在捣蒜罐里捣碎 3.将磨好的黑胡椒和捣好的蒜汁放入碗中混合均匀成料汁,放入冰箱冷藏30分钟 4.拿出鸡胸肉放入料理机中打碎,分次放入做好的调料汁。 5.将1个鸡蛋放入搅打好的鸡肉中混合调匀馅。 6.锅中凉水,小火,放入鸡肉丸子,待丸子全部浮起来,小火煮5分钟后熟了,捞出放凉白开水中过一下,在捞出来放在饭盒里,冷冻保存,分4顿食用。(100克鸡胸肉的蛋白质在20克左右)