一次成功：复刻盐焗鸡（有 手就行）

作者： 宁波胖圆圆

真的非常简单！不用买盐焗鸡粉版！

用料

• 鸡 1只
• 香叶 5片
• 桂皮 半根
• 八角 若干
• 姜 两片
• 粗盐 5斤

一次成功：复刻盐焗鸡（有 手就行）的做法步骤

步骤 1

5斤粗盐

步骤 2

鸡洗干净 盐水浸泡一会 让它更嫩

步骤 3

拿出来后，拿一包泡面里面的粉（康师傅红烧/出前一丁/合味道/等等都行）只要粉包

步骤 4

往肚子里塞生姜、桂皮、八角、香叶，用吹风机把表皮吹干

步骤 5

吹到表皮干巴 就可以裹起来了

步骤 6

锡纸或者烘培纸 啥都行

步骤 7

开火炒盐

步骤 8

盐泛黄 加香料 随意➕就行

步骤 9

把鸡埋进去

步骤 10

我还放了小土豆

步骤 11

抹平 盖盖子！然后小火！！就可以了！1.5小时！

步骤 12

挖出来

步骤 13

真的非常香！

步骤 14

清盘！！！

菜谱创建时间：2025-04-27 21:39:37