牛肉,土豆切块。牛肉用料酒加水泡十分钟。多清洗几次。(一定要用滤干纸吧牛肉的水分吸干些。不然烤的话会有很多水。)一起放入碗里。加入胡椒粉。孜然粉。辣椒粉。蒜泥。耗油。香油。花椒油。抓匀放三四个小时。
牛肉平铺。加入两片生姜。(牛肉土豆我分开烤的)
空气炸锅牛肉180或200度烤十二分钟。翻面再烤十分钟。土豆180度烤十五分钟。