奶油蔬菜炖三文鱼

作者： 一键加料

在网上看的，喜欢的可以做起来哟。

用料

• 三文鱼 2-300g
• 口蘑 3个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 适量
• 面粉 适量
• 淡奶油 250ml
• 芦笋或蔬菜 适量

奶油蔬菜炖三文鱼的做法步骤

步骤 1

1、将三文鱼提前用盐和黑胡椒腌制15分钟左右。 2、腌制的过程处理蔬菜配料，口蘑切四块，土豆和胡萝卜滚刀，大小可以和三文鱼大小差不多。

步骤 2

锅里加少许油，将三文鱼几面煎至略微有点焦糊后乘出备用。

步骤 3

因为芦笋不用煮太久，所以我这里芦笋是单独煎了一下，等下和三文鱼再一同下锅。 大家没有的可以直接跳过这一步。

步骤 4

将配菜倒入锅中，中国煎几分钟，注意： 1、将黄油加入其中。 2、黄油融化完了将少许面粉倒入其中继续煎。 煎至小软后加入清水莫过食材。

步骤 5

之后再倒入淡奶油，需要奶香更浓厚的，可以减少清水量，再加入一些牛奶，因为我的淡奶油够多，所以没有加牛奶了。 然后中火煮10-15分钟。

步骤 6

在土豆胡萝卜快要熟透的时候，将刚刚煎好的三文鱼和芦笋再倒入锅中。 继续煮5分钟左右。

步骤 7

最后可以再用大火收收汁，这样最后的汤底更粘稠，口感更丰富。

步骤 8

最后装盘即可。 我这个可以明显看到土豆有点煮化了，不过自己吃无所谓，发了可以注意把控。

奶油蔬菜炖三文鱼的小贴士

1、我这个份量比较适合2-3人份的。 2、因为淡奶油比较浓稠，在煮的时候大家要注意搅拌下，否则容易糊底。

菜谱创建时间：2025-04-28 16:16:26