素炒冬瓜｜下饭菜

作者： 美厨娘小怡宝

一道有“肉味”的快手菜，这道菜保持了蔬菜的原汁原味，清甜爽口，这样炒出来的冬瓜，比肉都还要好吃呢。

用料

• 冬瓜
• 葱白
• 蒜末
• 盐 半茶匙
• 白糖 半茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 清水
• 葱花

素炒冬瓜｜下饭菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，把瓤去掉，切稍微大块一些。

步骤 2

起锅烧油，加入葱白和蒜末，炒出香味

步骤 3

再把冬瓜加进来翻炒一下，炒到变色大概一分钟左右。

步骤 4

再加入半茶匙盐、白茶匙白糖、两勺生抽、一勺蚝油调味

步骤 5

翻炒到上色加入清水

步骤 6

大火煮开转小火煮15分钟

步骤 7

撒上葱花就可以出锅啦

步骤 8

这道菜像不像红烧肉，比肉还要好吃

菜谱创建时间：2025-04-28 20:38:23