爆炒见手青

作者： kaka是天秤座超级美少女

见手青是云南野生菌代表物种之一，生的有毒，但严格按照步骤炒熟后，无毒无忧、营养丰富、清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、抗衰老、强体魄、美容养颜，是中医药“舒筋丸”主要原料。

用料

• 见手青 500克
• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 30个
• 花生油 20克
• 盐 1勺

爆炒见手青的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图

步骤 2

处理材料，如图

步骤 3

起锅烧水，水开后放入见手青焯水2分钟

步骤 4

捞出沥干水备用

步骤 5

起锅烧油（大量油），爆香蒜和干辣椒

步骤 6

油建议要没过见手青，将见手青放入锅中爆炒2分钟，后转中小火继续炸2-3分钟

步骤 7

还有最后3分钟时，放入青椒爆炒

步骤 8

出锅前放入1勺盐翻炒均匀即可

步骤 9

好香

步骤 10

开饭了

菜谱创建时间：2025-04-29 15:38:35