樱桃果酱

作者： 莽曦曦

今天的樱桃好便宜15元两斤，买了两斤来做樱桃果酱。准备后期用来做蛋糕或者抹面包。

用料

• 樱桃去核果肉 500克
• 白糖 80克
• 柠檬汁 5克

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃用水冲洗一下枝叶，加两勺盐浸泡半个小时。

步骤 2

洗净捞出滤水。

步骤 3

用一根酸奶吸管就可以方便去核。 后面我没有耐心了，就用手来捏出核。

步骤 4

去核的果肉有500克。

步骤 5

加入80克白糖。搅拌均匀，静置20分钟左右。

步骤 6

樱桃白糖出了一点水。

步骤 7

水分比较多，中火熬煮。

步骤 8

我用勺子压了一下果肉，效果不明显。

步骤 9

熬煮至糖汁快收干的时候。就差不多了。

步骤 10

这是熬煮好的状态。

步骤 11

倒入干净无水的瓶子里。

步骤 12

忘记称果酱的重量了，只到瓶子的1/3。

步骤 13

趁热倒扣。

步骤 14

樱桃果酱就做好了。 因为我打不开瓶盖，所以就只能看这个图吧。

步骤 15

菜谱创建时间：2025-04-30 09:47:17