肥牛抱蛋

作者： 小名儿太抢手

快手下饭菜，做起来非常简单又好吃

用料

• 肥牛卷 半斤
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 葱花、芝麻 少许
• 料汁:
• 花雕酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 白胡椒粉、黑胡椒粉 适量
• 淀粉 一勺
• 水 半碗
• 盐 小半勺
• 蚝油 一勺

肥牛抱蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，料汁搅拌均匀

步骤 2

冷冻肥牛卷

步骤 3

锅内少许油，放入洋葱丝，稍微煎一下至微微变软

步骤 4

摆入肥牛卷，料汁淋上去，盖盖子中火焖5.4分钟

步骤 5

淋入打散的蛋液，再盖盖子焖2分钟

步骤 6

出锅装盘，洒葱花，芝麻

肥牛抱蛋的小贴士

注意火候以免糊底，鸡蛋最好用无菌蛋，这样不需要太熟

菜谱创建时间：2025-04-30 18:13:59