榴莲壳煲鸡汤

作者： kayci

我用的是五房肉四斤榴莲的榴莲壳，大概有800g。 煮汤用的是电饭煲，所以会把电饭煲内胆用来盛鸡块，这样不需要多洗一个碗，比较方便。 这个汤做出来，我的猫都想偷喝，问就是抓到过，它一嘴的当归味。

用料

• 榴莲壳 800g
• 鸡块 500g
• 姜 4片
• 红枣 3颗
• 当归 3片
• 黄芪 6片
• 料酒 2勺
• 白酒 1勺
• 盐 1茶匙

榴莲壳煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

把榴莲壳取出来洗净备用。 当归3片，黄芪6片，姜4片，红枣3颗去核。

步骤 2

鸡块洗净，冷水下锅，加入2勺料酒，中小火慢煮。

步骤 3

煮出浮沫后，把鸡块捞起来。

步骤 4

放电饭煲内胆备用。

步骤 5

把锅清洗一下，起锅烧油，加入两片姜，煎出香味。

步骤 6

保持中小火，加入鸡块翻炒1分钟。

步骤 7

倒入1勺白酒。

步骤 8

翻炒出香味即可。

步骤 9

倒入电饭煲内胆。

步骤 10

把榴莲壳和其他的配料都铺上去。

步骤 11

加水至5杯米的水位，按“煮汤”键。

步骤 12

煮完后，加1茶匙盐即可。

步骤 13

鸡肉都炖软了，软烂脱骨的鸡腿。

步骤 14

喝完一碗，干痒的嗓子都感觉好了一些。

步骤 15

清甜降火的榴莲壳煲鸡汤，大家都去试试吧。

菜谱创建时间：2025-05-01 23:01:54