不用沙拉酱的榴莲脆皮披萨

作者： 楠楠一个人的厨房

放假前一天晚上，带孩子去买茴香，常去的那家超市里没有找到，却发现了味道浓郁的榴莲，问了孩子想不想吃，得到肯定回复后购回。 回家后就准备了披萨面团，冷藏发酵后，第二天摊开面团烤制就得到了美味香甜的披萨，家人直呼好吃。 食物是建立家庭幸福感的重要链接，很幸运我喜欢做美食，家人喜欢品尝美食，我们因为美食而感受幸福滋味。

用料

• 榴莲 两瓣
• 马苏里拉奶酪碎 228g 一包
• 高筋面粉 200g
• 温水 170g
• 干酵母 1g
• 盐 1.5g
• 核桃油 5g

不用沙拉酱的榴莲脆皮披萨的做法步骤

步骤 1

参考了小红薯里胡椒太太做披萨面团的做法

步骤 2

早晨从冰箱取出面团直接整形，这里不要排气，直接撒干面粉撑拉出披萨的造型，含水量较大，少量面粉是必须的

步骤 3

烤箱 230 度预热好后，饼皮放入烤箱中层烤制 7 分钟定型后取出。先薄薄地撒一层奶酪碎，再刷一层榴莲泥，喜欢榴莲可以多加点。最后表面撒奶酪碎，放入烤箱 中层 230 度烤 8 分钟。

步骤 4

注意观察烤箱内披萨的状态，避免烤糊。

步骤 5

时间到后取出，就可以邀请家人享用了。有榴莲的香气，又有欧包的味道。少盐少油无糖，是天然健康的好味食物。赶快试试吧！

步骤 6

榴莲是好吃的关键，记得一定要买软糯香甜的榴莲。

菜谱创建时间：2025-05-02 07:41:14