鲍师傅同款芋泥血糯米蛋挞

作者： VIVIENNEs

为了解决冰箱吃不完的蛋挞壳 火速安排了鲍师傅同款的芋泥血糯米口味蛋挞 酥脆掉渣的挞壳配上绵密的芋泥和血糯米夹心 多重口感的组合太让人上头了🥰 配方是根据个人口味调整偏清淡口的 甜度较低不会腻 谨慎减糖哦~

用料

• 蛋挞壳
• 蛋挞夜： 约14个
• 牛奶 80g
• 淡奶油 105g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 20g
• 炼乳 10g
• 血糯米馅： 没用完有剩余
• 血糯米干米 100g
• 砂糖 10g
• 炼乳 15g
• 海盐 0.5g
• 椰子油 10g
• 牛奶 20g
• 芋泥馅： 约11个
• 熟芋头 200g
• 淡奶油 20g
• 砂糖 10g
• 炼乳 15g
• 黄油 15g
• 牛奶 约40g（根据个人情况调整）
• 紫薯粉 适量

鲍师傅同款芋泥血糯米蛋挞的做法步骤

步骤 1

如果蒸完还有点硬可以再蒸一次

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2025-05-02 12:02:07