买的活的小龙虾,剪掉虾须、虾脚虾钳,尾部捏住中间的一片拧一下抽出虾线,将虾冲洗干净
小龙虾上锅蒸15分钟蒸熟
将小龙虾肉剥出来
用的番茄丁罐头(也可以用新鲜的番茄)
锅热放少许油,倒入小龙虾肉翻炒
倒入番茄丁罐头
加点盐,淋点蚝油
出锅撒点葱花