一夜时间将吃不了的蔬菜做成咸菜

作者： 简食66

用料

• 各种蔬菜 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

一夜时间将吃不了的蔬菜做成咸菜的做法步骤

步骤 1

菜切成丝，切均匀点（请忽略我的刀工，😅）。 洗净，沥水。

步骤 2

锅里倒水，烧开，倒入所有的菜，翻一下，让他们全部被烫变色，马上捞起，我这个菜就烫了几秒。 👉变色即可，千万不要烫久了。

步骤 3

捞起后马上用冷水冲凉，要完全冲凉啊，再挤干水分。

步骤 4

撒上一点点盐，一点点白醋，搅匀，封上保鲜膜，静置一夜。

步骤 5

第二天就变色了，咸菜就做好了。 锅里放油，炒一下就可以当咸菜吃了。 这个速成的和用时间做成的咸菜味道肯定还是不一样的，就是图个快速健康吧，偶尔馋咸菜外面又不放心的时候不妨一试。

菜谱创建时间：2025-05-04 15:14:41