青梅酒

作者： 我有我煮意乐

每年春末夏初正是梅子上市的时候，泡点梅子酒，中秋或者是过年的时候可以和家人喝点哈哈~自己泡的梅子酒醇香不上头~

用料

• 青梅 2斤
• 酒 4斤（建议用35度以上）
• 黄冰糖 400克（300~400克）我放的400克
• 玻璃瓶 1个

青梅酒的做法步骤

步骤 1

市场上购买梅子（土梅子两块钱一斤，个头小一点，肉梅两块三一斤）

步骤 2

各买了五斤

步骤 3

清洗梅子，去蒂，把坏的挑出来冲洗干净

步骤 4

晾干水分

步骤 5

晾干水分后的梅子

步骤 6

要用的黄冰糖

步骤 7

按比例装入玻璃罐中，加入8+1哈哈

步骤 8

接下来就是放阴凉处静静等待了。

步骤 9

颜色很深这一罐是去年泡的，琥珀色口感很不错！

菜谱创建时间：2025-05-04 18:00:49