麻酱凉面(荞麦面)

作者： 阿瑋師傅

用料

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麻酱凉面(荞麦面)的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，倒入红皮花生，炸至表皮开裂，盛出放凉备用

步骤 2

准备黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻花生酱用温水卸开

步骤 3

煎俩荷包蛋

步骤 4

步骤 5

水开下入荞麦面，加入少许食用油、食盐

步骤 6

煮熟后迅速过凉，沥干水分

步骤 7

荞麦面加入半勺生抽、小半勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺白糖、少许芝麻香油

步骤 8

抓拌均匀

步骤 9

盖上菜码、花生米，淋入调好的芝麻花生酱

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

步骤 12

开炫

菜谱创建时间：2025-05-05 09:01:51