超绝好喝热巧克力！

作者： Piperita

所有巧克力爱好者请尝试！

用料

• 好喝的牛奶 200毫升左右
• 你喜欢的巧克力，不要用太酸的 两个方块，20克左右
• 你喜欢的可可粉 一小勺，看口味重不重
• 糖 一小勺，根据可可粉量来
• 自己喜欢的配菜 米布丁/小番茄
• 一个耐热的运动水杯 1

超绝好喝热巧克力！的做法步骤

步骤 1

今天的巧克力。之前用的朋友送的缺德舅不同产地巧克力排块。好喝，很快就用完了所以今天第一次试这个。

步骤 2

一般70-85%都可以，巧克力含糖量需要注意，如果比较甜，要调整后续糖的使用量。

步骤 3

找一个耐摇耐热的直筒杯子。

步骤 4

喜欢的可可粉。这是jerome吃完了，又放进了pralus。之前一直用jerome做，也很好喝，而且和盐🧂很配。前者属于焦苦香味，后者更偏向果香发酵香。

步骤 5

可可粉不想太苦就一小勺，口味重就最多三小勺，再苦就没必要了。

步骤 6

加入杯中

步骤 7

加入糖。可可粉增加的话，糖也一定要增加，不然也是呸呸呸难喝

步骤 8

妈妈单位里发的牛奶。常温奶推荐朝日唯品浓厚纯牛乳，鲜奶用盒马的4.0就可以，便宜好喝。

步骤 9

放个微波容器，200毫升，转到80度左右，就是做甘那许的方法。

步骤 10

倒入粉块混合物中

步骤 11

静置大概3-5分钟

步骤 12

微波炉热完奶还有点余热，可以放里面等。

步骤 13

时间差不多了就盖上盖子开始摇！摇摇摇！把它们摇匀。第一次大力摇请小心不要扭到脖子或者肩膀。大概摇二十秒。

步骤 14

看看杯底有没有块状，没摇匀就再来几下

步骤 15

最后就是很好喝的样子了。咂巴咂巴，有点怀念jerome的味道

步骤 16

后来这杯有点变稠了。感觉是巧克力偏酸碰上水牛奶的原因。平常各种巧克力都用过，看来只要不是那种酸甜口的都ok。各大品牌4.0鲜奶也都没问题。有时咖啡萃取太酸也会把奶泡结住。

菜谱创建时间：2025-05-05 11:59:32