提前一天一夜泡大米和其它杂粮,加切块地瓜土豆南瓜芋头等下电饭锅煮/上蒸锅蒸熟皆可,放多一点水煮出来比较稀烂(广东话叫烂饭)。砂锅加开水烧滚加饭,迷你小火煮半个小时,自己喜欢加点红枣百合桂圆什么的都行,煮至大米粒不成形即可。 水可以是提前煮的花叶茶,比如我按别人的方子煮点荷叶茉莉玫瑰茶,用来煮粥,有助减肥,粥也特别清香滋润。