素包子

作者： 吇吇de夏天

这次用的是烫面，发面也不错喔～

用料

• 槐花
• 韭菜
• 鸡蛋
• 木耳
• 粉条
• 葱
• 姜
• 面粉
• 盐

素包子的做法步骤

步骤 1

面粉👉烫面 300g面粉，加1.5g盐，用90度以上的热水烫面粉，用热水160ml，用筷子搅成面絮，等面稍微凉凉揉成面团。放置20分钟后，揉成光滑的面团。

步骤 2

槐花焯水。

步骤 3

将泡好的分条切碎。锅里倒入食用油加入葱花，粉条，酱油，炒熟。 木耳泡好焯一下水后切碎。 鸡蛋炒成鸡蛋碎。

步骤 4

所有食材大合照。槐花，韭菜，木耳，鸡蛋，粉条，葱花，姜末。

步骤 5

加入适量熟油、香油、十三香、盐等调味。

步骤 6

包包子，此处步骤省略…… 凉水上锅，水开蒸20分钟。

步骤 7

美味^ω^

菜谱创建时间：2025-05-06 16:41:09