丝瓜烧蛏子

作者： 蓝色dance

用料

• 蛏子 500克
• 丝瓜 500克
• 姜 4片
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 少许
• 淀粉 少许

丝瓜烧蛏子的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块。蛏子洗干净。锅里放少许水和3个姜片烧开，放入蛏子，水再开时，大部分蛏子已经开壳，关火。

步骤 2

把蛏子肉剥出来，去掉蛏子肉四周边上的黑线，烫蛏子的汤取上层盛碗里备用。

步骤 3

锅烧热放油，放入蒜末和姜丝。

步骤 4

放入丝瓜翻炒一下。

步骤 5

加入蛏子汤，加盐和糖，把丝瓜煮软。

步骤 6

放入蛏子，煮熟。

步骤 7

撒上葱花，用水淀粉勾芡，烧开盛出。

菜谱创建时间：2025-05-06 21:26:18