凤梨炒饭

作者： 常熟刘姐

用凤梨代替菠萝，如果菠萝挖出来要用淡盐水泡一会。

用料

• 凤梨 1只
• 虾仁 半斤虾剥
• 玉米粒 半个甜玉米
• 胡萝卜 半根
• 香肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 隔夜米饭 一碗
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

凤梨炒饭的做法步骤

步骤 1

锅中多放点油，我放的山茶油，油温不要高，炒鸡蛋，要嫩的，乘出来。

步骤 2

虾仁用胡椒粉，盐葱姜腌10分钟，忘记拍照，水开淖下，煎完鸡蛋剩的油直接倒入香肠，虾仁，胡萝卜，玉米粒，没有青豆用蒜苗代替了，一起加入菠萝一起炒，炒熟放米饭，用铲子压压，让米饭充分炒匀，加盐 ，

步骤 3

炒好放凤梨里面，放蒸锅蒸5分钟。

菜谱创建时间：2025-05-07 20:30:57