青梅酒

作者： 日娆

青梅和酒 是一场时光的厮守 酒里有梅香 梅里有酒香 像一对至死不渝的恋人 互诉衷肠 初夏到来时是酿青梅酒最好的时候 四月初的青梅太水有苦涩味 只有到四月末胭脂梅成熟酿的酒才最甘甜

用料

• 胭脂梅 4斤
• 黄冰糖 2斤
• 白酒 4斤
• 举例：10升的酒罐 梅子：黄冰糖：酒的比例 1：0.5：1

青梅酒的做法步骤

步骤 1

去除果蒂

步骤 2

清水浸泡半小时

步骤 3

清洗干净，沥干水份

步骤 4

自然风干

步骤 5

表面不能有水

步骤 6

黄冰糖

步骤 7

白酒选的是米酒，30度左右

步骤 8

先放梅子再放黄冰糖压住放入白酒即可。

步骤 9

封罐，标记好日期。明年见！

菜谱创建时间：2025-05-07 20:56:08