蒲瓜老豆腐煲

作者： 小马寻素记

用料

• 蒲瓜 一大个
• 老豆腐 部分

蒲瓜老豆腐煲的做法步骤

步骤 1

老豆腐不粘锅先煎好， 盐量很重要，是豆腐入味的关键。 中火煎，以上豆腐放1.5勺盐，煎到两面稍稍金黄后，开大火，加酱油，颠勺出锅。 (可以手撕豆腐)

步骤 2

油炒蒲瓜，炒一会儿， 加盐，炒一会儿， 加素耗油，炒一会儿。 加水，盖盖闷一会儿

步骤 3

步骤 4

半熟啦，出奶白色啦

步骤 5

豆腐倒入，水不够再加一点水。

步骤 6

步骤 7

准备一点点芡粉水

步骤 8

九分熟

步骤 9

为了方便上菜 转小炖锅中火煮一小会儿，关火，焖一会儿到十分熟。 出锅。 这个菜很鲜美，清单的菜品可以做出浓香的味道。

菜谱创建时间：2025-05-08 14:26:22