港式茶餐厅「番茄牛肉滑蛋」超简单！

作者： 鹿向晚的厨房

终于解锁了这道茶餐厅的番茄牛肉滑蛋！ 超下饭！超好吃！ 简化了一下步骤， 手残党也能做起来！ 酸酸甜甜，小孩子最喜欢吃！

用料

• 鸡蛋 2
• 牛肉 100g
• 番茄 2
• 蒜 4瓣
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 蕃茄酱 1大勺

港式茶餐厅「番茄牛肉滑蛋」超简单！的做法步骤

步骤 1

市场买的番茄，很新鲜会起沙。 牛肉直接买了腌制好的黑料牛柳条，肉比较嫩，如果自己腌的话可以加点小苏打和水，牛肉不会柴

步骤 2

鸡蛋半小勺调味，不用打得太散，保留点蛋白更好吃

步骤 3

锅里放少许花生油，用推的方法炒鸡蛋，炒成这样先装起来备用

步骤 4

锅里放少许花生油，然后下牛柳条翻炒，断生就装起来备用

步骤 5

锅里放少许油，下蒜头，炒香后下番茄翻炒，再加一点水

步骤 6

盖上盖子煮5分钟，番茄更软烂

步骤 7

最重要调味步骤来啦！一勺番茄酱（好吃的秘密），1小勺盐，2小勺糖，这时候自己试试味道，根据自己喜好再调整

步骤 8

最后加入牛柳条和滑蛋

步骤 9

简单翻炒

步骤 10

最后出锅啦！超好吃！

菜谱创建时间：2025-05-08 19:51:05