葱烧金鲳鱼

作者： 蓝色dance

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 少许
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 小葱 一把
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 少许

葱烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼打上花刀，用盐和姜片腌一会。

步骤 2

锅烧热放油，把金鲳鱼两面扑上薄薄一层淀粉，两面煎黄盛出。

步骤 3

锅里放入葱段，姜片和蒜，小火煸香。

步骤 4

放入金鲳鱼，洒入料酒，放入生抽，老抽，糖，现磨白胡椒粉，加水烧开，转小火烧一会。

步骤 5

把鱼翻面，再烧一会至葱软烂，盛出。

菜谱创建时间：2025-05-08 21:31:38