低卡解馋家庭版慕斯～女人的仪式感也需要自己给

作者： 热爱美食的小墩墩

用料

• 黄油 40克
• 奥利奥碎 80克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 30克（喜欢甜可以多加2～10克）
• 吉利丁 10克
• 淡奶油 250毫升
• 可可粉 15克
• 模具 6寸

低卡解馋家庭版慕斯～女人的仪式感也需要自己给的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温或者隔热水融化，把袋装的奥利奥碎用擀面杖敲碎，然后加入黄油，搅拌均匀，压实。如上图。然后冰箱保鲜半小时。

步骤 2

牛奶中加入吉利丁片（可提前泡凉水五分钟）、白砂糖12克，隔水加热搅拌至全部溶解。

步骤 3

牛奶、吉利丁片、白砂糖的融合液体，加入可可粉10克（哈哈，不想过筛也行，自己吃不影响），搅拌

步骤 4

奶油用电动打发器，打发到图片差不多状态，其实可以感觉出稍微有点硬的时候就行了。 打发过程中，剩下18克白砂糖分三次加入。

步骤 5

打发好的淡奶油和牛奶可可混合，保鲜至少三小时，我一般冷藏保鲜一晚上

步骤 6

冷藏后，表层撒可可粉就可以开炫了～ 切开后特别🈶食欲，就是假期家里馋猫太多了，切开的忘了拍照，下次做再补上

菜谱创建时间：2025-05-09 18:57:52