香喷喷的腐乳肉😋

作者： Kathysh

用料

• 五花肉/猪肋 800g
• 辛香料（姜3片，茴香2粒香叶3片，桂皮1根） 适量
• 红方腐乳 3块
• 腐乳汁 适量
• 冰糖 2块
• 白酒 少许

香喷喷的腐乳肉😋的做法步骤

步骤 1

备菜 1️⃣肉 一般用五花肉，因为家里人不能吃太油腻，所以选了猪肋排替代五花，大家可以按需选肉。 2️⃣辛香料 辛香料我家娃不喜欢，队友很爱，大家按需选用，也可以不放。 3️⃣腐乳汁 看加水多少，看起来红红的就行（见图）

步骤 2

肉焯水，为了去血沫

步骤 3

锅里加油，加入辛香料，如果不喜欢香料的只放姜片就行，翻炒出香味

步骤 4

加入肉和红方腐乳块，翻炒均匀

步骤 5

加入水，盖过肉即可。加入腐乳汁和冰糖

步骤 6

汤色如图，大火烧开后即转小火炖1小时。如果汤汁太多可以倒掉一些

步骤 7

在锅里加一点白酒，收汁试味（如果不够味可以再加点腐乳汁和白砂糖），即可出锅了

菜谱创建时间：2025-05-09 19:57:24