蜜香油桃羽衣甘蓝布拉塔奶酪沙拉

作者： 吉吉的小厨房

让油桃成为主角，一道简单但超有存在感的沙拉。 烤过的油桃甜味更浓，搭配羽衣甘蓝、布拉塔奶酪和坚果，层次丰富。 你吃过烤的油桃吗？欢迎留言告诉我。 🥣 材料： 油桃 1个（切厚片） 橄榄油 1大勺 + 2大勺（分两次使用） 蜂蜜 1大勺 + 1大勺（分两次使用） 肉桂粉 1/2小勺 羽衣甘蓝 3片（约90g） 生抽 1大勺 黑醋 1大勺 黑胡椒粉、海盐 适量 布拉塔奶酪 1个 坚果碎、蓝莓 适量 ‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107546150/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 油桃 1个
• 橄榄油 3大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 肉桂粉 1/2小勺
• 羽衣甘蓝 3大片
• 生抽 1大勺
• 黑醋 1大勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 布拉塔奶酪 1个
• 坚果 适量
• 蓝莓(可选) 适量

蜜香油桃羽衣甘蓝布拉塔奶酪沙拉的做法步骤

步骤 1

1大勺橄榄油，1大勺蜂蜜和1/2小勺肉桂粉混合拌匀

步骤 2

油桃切厚片，加步骤一的酱汁抓匀

步骤 3

送入预热好的烤箱，200°C，烤8分钟（喜欢更软烂的，可以延长时间）

步骤 4

来做一个油醋汁：2大勺橄榄油，1大勺生抽，1大勺黑醋，1大勺蜂蜜，适量现磨黑胡椒粉和适量海盐混合拌匀，油醋汁就做好了。先放在一边备用

步骤 5

羽衣甘蓝洗净，只取叶片部分，粗壮的茎干舍弃

步骤 6

用手轻轻的揉搓羽衣甘蓝，破坏它的纤维，可以去苦去涩

步骤 7

如果想让羽衣甘蓝的味道变得更柔和，可以用平底锅小火煎炒一、两分钟，不放油

步骤 8

处理好的羽衣甘蓝铺在沙拉碗的底部，把烤好的油桃放在羽衣甘蓝上

步骤 9

再撒上一些自己喜欢的坚果碎（坚果要提前烤箱），我家正好还有蓝莓，所以也放了一些

步骤 10

在中间放上布拉塔奶酪，再淋上油醋汁，一份看似简单，却很治愈的沙拉就完成了。

步骤 11

该怎么告诉你有多好吃呢

步骤 12

任何人没吃过烤油桃我都会伤心的

步骤 13

超爱

菜谱创建时间：2025-05-10 19:20:15