小月龄辅食菠菜馒头

作者： 周丫丫zyj

用料

• 菠菜 一把
• 面粉 200g
• 酵母 2g

小月龄辅食菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

将菠菜清洗干净，放入沸水中焯烫30秒左右，捞出沥干水分，将焯好的菠菜料理机中，加水，榨成菠菜汁。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

2在一个大碗中，放入面粉和酵母，加入菠菜汁，揉成面团，醒发至原来的两倍大，再揉一个白色的面团。

步骤 5

发酵好后，将面团取出放在案板上，撒上少许面粉进行排气，然后揉至光滑，擀成长方形，绿色和白色的面团上下叠放，揉成长条装，切分成小方块，

步骤 6

将切好的馒头放入蒸锅中，进行二次醒发。醒发时间一般为20分钟左右。

步骤 7

醒发好后，大火烧开水上气，然后调成小火蒸15分钟左右，蒸好后关火，再焖3分钟再出锅。 这样蒸出来的菠菜馒头颜色翠绿、口感松软，既美观又营养。

菜谱创建时间：2025-05-10 22:08:45